日本のオリーブ栽培発祥の地であり、100年を超えた歴史を誇る、香川県・小豆島のオリーブ。 瀬戸内の温暖な気候風土のなかで、古くから育まれてきた讃岐牛。 ２つの歴史が融合し、香川県だからこそ成し得たプレミアム黒毛和牛。 県木・オリーブ搾り果実を与え育て上げた讃岐牛、それが「オリーブ牛」です。
